Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Teig
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Wasser
- 250 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 3 EL Olivenöl
Zusätzlich
- etwas Mehl
- etwas Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Milch und die Hefe in den "Mixtopf geschlossen" geben und bei 2 Min./37°C/ Stufe 2 auflösen lassen.
- Die restlichen Zutaten Salz, Zucker und das Mehl in den "Mixtopf geschlossen" zugeben und ca. 2 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.
- ACHTUNG!
Bei 1:30 Min. den ersten EL Olivenöl zugeben,
bei 1:15 Min. den zweiten EL Olivenöl,
bei 1:00 Min. den dritten EL Olivenöl zugeben. - Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche kurz kneten und zum ruhen in eine Schüssel legen.
- Nach ca. 15 - 20 Min. Ruhezeit sollte der Teig deutlich aufgegangen sein.
- Den Teig in kleine Kugeln abteilen und dann zu kleinen Fladen drücken.
- Die kleinen Fladen in der Bratpfanne mit reichlich Öl langsam auf mittlerer Hitze braten.
Teig
Ruhezeit
Tipp
Die kleinen Teigfladen nach belieben ca. 10-15 Min. Goldbraun in der Bratpfanne in Öl braten.
Ob süß oder herzhaft ist jedem selbst überlassen, je nach geschmack.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Grillen
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Hauptgericht
Brot
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Kommentare
Wow, das hat uns sehr gut geschmeckt. Hatte nur noch einen halben hefewürfel da und hat trotzdem einwandfrei funktioniert. Sehr fluffig
tolles Rezept
Die Brote sind (vergleichsweise) schnell gemacht und schmecken frisch sehr gut und sind super fluffig. Wie sie am nächsten Tag schmecken, kann ich nicht sagen, denn sie wurden gleich alle aufgegessen.
Ich hab sie auch in viel Olivenöl ausgebacken; es macht einfach Spaß zu sehen, wie sie in der Pfanne richtig dick werden.
Sehr lecker, schnell gemacht.
Aber der Teig war sehr sehr klebrig. Ich musste viel mehr Mehl nehmen
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!
Super lecker ..Wir sind begeistert
Zum 1.mal gemacht, schmeckt super lecker. Wir haben es zur Kürbissuppe gegessen. Wird es jetzt öfters geben! Dankeschön👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Oh mein Gott ist das lecker. Herzlichen Dank für dieses mega leckere Rezept. Hab gerade eins direkt aus der Pfanne genascht. Das werde ich jetzt öfter machen. Ein Genuss. Statt Brötchen werde ich sicher auch das öfter machen. Danke, danke, danke.
Sehr lecker, beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Salz nehmen. Ist aber Geschmackssache!
Super, sehr lecker, ein Genuss. Das wird es wieder geben. Danke für das Rezept.
Göttlich. ..😍👍