Zubereitungszeit
6min
Gesamtzeit
51min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 07.10.2013
geändert: 07.10.2013
Zutaten
Teig
- 450 g Joghurt
- 140 g Honig
- 200 g Roggenmehl
- 220 g Weizenmehl
- 50 g Haferflocken
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Kürbiskerne
- 60 g Walnüsse, oder Haselnüsse
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Natron
- 2 TL Brotgewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min
" Modus „Teig kneten“" .Den Teig in eine gefette Backform oder in eine Silikonform geben,
darauf noch ein paar Haferflocken streuen und für
45 min bei 200°C Ober und Unterhitze backen.
Gutes gelingen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Unser Lieblingsbrot. Wirklich sehr lecker. Ich nehme immer Soja-Joghurt und Ahornsirup, so dass ich ein veganes Brot habe. Ansonsten nehme ich immer nur eine 3/4 Tl Brotgewürz und gebe noch 1 Tl Hanfpulver hinzu.
Tolles Rezept, schmeckt sehr lecker. Mal was anderes zum Frühstück. Habe beim zweiten Mal eine Nussmischung und etwas Kokosjoghurt hinzugegeben. Gibt eine schöne Note.
Tolles Brot, wunderbare Konsistenz. Habe allerdings die als erstes die Sonnenblumenkerne etwas zerkleinert s und 1/3 Jogurt durch Quark 20% ersetzt. Gebacken habe ich im T....r , nach Nadelprobe auch ca 10 min länger. Ich finde das Brot sehr lecker, aber für herzhafte Beläge etwas süß, werde beim nächsten mal etwas weniger Honig nehmen.
Sehr lecker.. Habe das Weizenmehl halbiert und noch Dinkelmehl genommen. Ausserdem habe ich 60 Gramm Rosinen dazu gegeben. Nehme beim nächsten mal aber noch mehr
)
Honig hatte ich 100 Gramm verträgt aber sicher auch die angegebene Menge. Wir fanden das es ruhig süsser sein könnt.
Leider hatte ich kein Natron und habe stattdessen mehr Backpulver genommen. Ging auch... aber ich hab es fürs nächste Mal gekauft
Das Müslibrot ist sehr lecker - ich habe noch ein paar Rosinen dazu gegeben. Danke für das Rezept!
Meine Freundin hat das zu unserem Mädelsabend mitgebracht und war der Renner !!
Super zu süß und herzhaft !!
Meine Tochtr (7) steht drauf !
Hallo,
also es funktioniert wirklich ohne Hefe
Anfangs waren wir auch sehr skeptisch, aber es ist wirklich total lecker.
Ich hoffe, ich habe Dir weiter helfen können.
Liebe Grüße Janna
Man kann auch noch Rosinen dabei geben
Hallo,
bin grade auf der Suche nach Brotrezepten. Deines klingt lecker, aber gelingt das auch wirklich ohne Hefe oder Sauerteig? Lg Tupperzucke
Liebe Grüße vom Bodensee,
Tupperzucke.