Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 29.09.2014
geändert: 16.08.2022
Zutaten
Teig
- 150 Gramm Dinkel
- 4-5 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 350 Gramm Weizenmehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 30 Gramm Öl von den Tomaten
- 240 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Dinkel in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen, dann umfüllen.
Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2,5 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Zwei Baguettes aus dem Teig formen und circa 20 Minuten gehen lassen.
Danach circa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 210°C backen.
Tipp
Dieses Baguette schmeckt super mit einem frisch gemachten Fetaaufstrich.
Bei Belieben kann das Baguette mit Käse oder Körnern vor dem Backen bestreut werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Also das Brot war total einfach zu machen und ich werde es bestimmt auch nochmal machen. Aber dann mit wesentlich mehr getrockneten Tomaten und mehr Gewürzen... (mehr Salz, evtl. Petersilie, andere Kräuter) und vieleicht noch mit Oliven. Sonst kam es beim Ostergrillen gut an!