Brot mit Einkorn von schwesterherz79. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Bild hochladen

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 50min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von schwesterherz79

published: 08.01.2018

geändert: 08.01.2018

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Brot mit Einkorn

100 Gramm Einkorn
100 Gramm Weizen-Vollkornmehl
300 Gramm Dinkelmehl Type 630
1 Teelöffel Salz
1/3 Stück Hefe
300-330 Gramm Wasser

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Alle Zutaten in den

geben. 2 1/2 Min

.

Dann in eine Schüssel umfüllen und 1Stunde gehen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche falten. Er soll nicht kleben.
In einen eingefetteten Römertopf geben, die Oberfläche mit nassen Händen befeuchten.
, einschneiden und bemehlen.

Mit geschlossenen Topf in den vorgeheizten Backofen geben.
Bei 230° Ober-Unterhitze 45-50 Minuten backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien: