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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.01.2018
geändert: 08.01.2018
Zutaten
Brot mit Einkorn
- 100 Gramm Einkorn
- 100 Gramm Weizen-Vollkornmehl
- 300 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 1 Teelöffel Salz
- 1/3 Stück Hefe
- 300-330 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 2 1/2 Min
" Modus „Teig kneten“" .
Dann in eine Schüssel umfüllen und 1Stunde gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche falten. Er soll nicht kleben.
In einen eingefetteten Römertopf geben, die Oberfläche mit nassen Händen befeuchten.
, einschneiden und bemehlen.
Mit geschlossenen Topf in den vorgeheizten Backofen geben.
Bei 230° Ober-Unterhitze 45-50 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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