Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Bananen Brot (vegan)
- 50 Gramm Walnüsse, ohne Schale, grob gehackt
- 4 Bananen, gut gereift, in Stücken
- 140 Gramm Mandeldrink, oder anderer Pflanzendrink
- 60 Gramm Rapskernöl
- 1 Teelöffel Apfelessig, oder Weinessig
- 300 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 50 Gramm Rohrzucker
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 3 Teelöffel Weinstein-Backpulver
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl etwas anrösten.
3. Bananen, Mandeldrink, Rapskernöl und Apfelessig in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 mixen.
4. Walnüsse, Dinkelmehl, Rohrzucker, Kakaopulver, Weinstein-Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
5. Den Teig in eine eingeölte oder mit Backpapier ausgelgte Brotbackform geben und glatt streichen.
6. Auf mittlerer Schiene im Backofen für 50 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Guten Appetit.
Rezept
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfach und schnell gemacht, lecker! Danke für das Rezept
Lecker!
Novemberhase: danke für den leckeren Tipp, werde ich beim nächsten Mal ausprobieren
Sehr gutes Rezept, ganz einfach und sehr lecker 👍🏼
Ich habe noch eine Tafel Schokolade mit 70% Kakaoanteil im Mixtopf zerkleinert (5 Sek./Stufe 5) und mit den Nüssen hinzugefügt. Für mich das Tüpfelchen auf dem i 😃
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