Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM31
published: 06.10.2016
geändert: 06.10.2016
Zutaten
Baguette auf die Schnelle
- 300 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe (40 Gramm)
- 1 Prise Zucker
- 500 Gramm Mehl
- 1 bis 1 1/2 Teelöffel Salz
- 25 Gramm Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten.
Den Teig entnehmen, mit bemehlten Händen zu zwei oder drei (nach Anzahl der Backmulden) langen Rollen formen und in Baguettemulden oder auf ein Backblech legen.
Mit einem scharfen Messer schräg einschneiden, an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen und vor dem Backen mit Wasser befeuchten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen.
Tipp
Statt Baguettes könnn auch Brötchen geformt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wie lange muss das Ganze im Backofen?
super schnell uns super lecker ald Baguette oder Brötchen
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