- TM31
Zutaten
Zutaten
- 1000 g Getreide z.B. 6 Korn-Mischung
- 250 g Mehl
- 500 g Haselnüsse, Mandeln, Saatenmischung
- 1 EL Salz
- 3-4 Pck. Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Buttermilch
- 1 Päckchen Sirup hell oder dunkel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. 6 Korn-Mischung, immer jeweils 250g 15 sec. Stufe 10 schroten. Dann nach jedem Durchgang umfüllen.
500g Getreide-Mischung, 125g Mehl, 250g Nüsse (aber bitte keine Wallnüsse!!!), 1/2 Eßl. Salz, 2 Tüten Trockenhefe, 1 Eßl. Olivenöl, 500g Buttermilch, 1/2 Packung Sirup in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles 1,5-2 Min.
" Modus „Teig kneten“" verrühren. Umfüllen. (DAS GANZE MUSS DANN NOCH EINMAL WIEDERHOLT WERDEN, GEHT RUCK ZUCK!!!)
Eine große Backform mit Deckel mit Backpapier auslegen.Teig einfüllen und mit Alufolie stramm abdecken (wichtig) und Deckel ausetzen.
In den kalten Backofen schieben, zweite Schiene von unten, und 4 Stunde (jaaaa 4 Std.) bei 170 Grad Ober/ Unterhitze backen.
Danach den Rest der Nacht im geschlossenen Backofen auskühlen lassen.
Tipp
Der helle Sirup ist milder und schmeckt mir persönlich besser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, habe gestern dein Brot gebacken, genau nach Rezept aber nach 3,5 Stunden habe ich den Backofen schon auf 150 grGrad runtergeschaltet da das Brot5 schon sehr dunkel wurde. Es war dann nach 4 Stunden außen rum sehr hart. Beim nnächsten Mal werde ich das Brot nicht so lange backen. Geschmacklich ist es aber sehr lecker.
Ja genau
Ich habe auch eine Frage zu dem Sirup. Meinst du Zuckerruebensirup? Ich kenne sonst naemlich keinen.
Der helle Sirup ist milder und schmevkt mir persönlich besser.
Oh ja stimmt, danke für den Hinweis
1 Topf Sirup hell oder dunkel.
Hallo, das hört sich ja richtig lecker an!
Aber welchen Sirup nimmst du? In der Zutatenliste steht nämlich nichts von Sirup, oder habe ich da etwas übersehen ?
Liebe Grüße
Mickie.ra