Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
published: 27.04.2023
geändert: 27.04.2023
Zutaten
Spinatknödel vegan
- 250 Gramm Spinatblätter, frisch
- 0.5 Zwiebel
- 45 Gramm Margarine
- 130 Gramm Hafer-/Mandel- oder Sojamilch
- 250 Gramm Semmelwürfel getrocknet, Knödelbrot
- 1,5 Esslöffel Sojamehl
- 1-2 Esslöffel Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 200 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wenn vorhanden, Stiele vom Spinat entfernen und Spinat waschen. Spinat trocken schleudern und für 7 Sek./Stufe 7 im Mixtopf zerkleinern, evtl. Spatel einsetzen. Spinat in eine Schüssel umfüllen.
- Zwiebel vierteln und 7 Sek./Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben.
- Margarine dazugeben und 4 Min./120°C/Stufe 2 dünsten. Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.
- Die restlichen Zutaten (ausser Wasser) und den Spinat in den Mixtopf füllen und mit Hilfe des Spatels 30 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren. In eine Schüssel umfüllen und 15 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Mixtopf spülen. - Varoma und Einlegeboden mit Olivenöl einfetten.
Nach der Ziehzeit mit feuchten Händen kleine Knödel formen. Wer mag, kann auch größere Knödel formen. - Wasser in den Mixtopf füllen und Varomaaufsatz aufsetzen. Knödel in den Varoma legen und 18 Min. /Varoma/ Stufe 1 garen.
Knödelteig
Tipp
Wir haben die Knödel als Suppeneinlage genommen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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