Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
26min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 18.11.2020
Zutaten
Teig
- 75 Gramm Butter, zimmerwarm
- 50 Gramm Frischkäse
- 80 Gramm brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 200 Gramm Mehl, und etwas für die Arbeitsfläche
- 1/4 Teelöffel Backpulver
Füllung
- 30 Gramm Butter
- 2 Teelöffel Zimt, gehäuft
- 80 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zuerst den Backofen auf 185°C vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" verkneten und auf die bemehlte Arbeitsfläche geben. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen.
Den Mixtopf spülen. - Die Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./80°C/Stufe 1 schmelzen. Dann Zimt und Zucker zugeben und 15 Sek./Stufe 2 verrühren.
Die Füllung auf den ausgerollten Teig geben und von der Längsseite her aufrollen. In ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Für 10 - 12 Minuten backen.
Zubereitung Teig
Zubereitung Füllung
Tipp
Man kann die Zuckermenge durchaus reduzieren!
(Würde bei uns aber zu Protesten führen)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Kekse sind super lecker 😋
Und sie sind schnell gemacht.
Genau mein Geschmack 🤩