Torte Fürst Pückler Art

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Zubereitung

Teig

Den Ofen auf 180 Grad O/U vorheizen

Schmetterling einsetzen

Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" 3 Minuten / Stufe 3

Mehl und Backpulver dazu 10 Sekunden / Stufe 3

Den Teig in eine Springform geben und für 15 - 20 Minuten backen.

Füllung

1 Päckchen Gelantine mit 6 EL Wasser anrühren und quellen lassen.

Das halbe Päckchen Gelantine mit 3 EL Wasser anrühren und quellen lassen.

Die Sahne Steif schlagen.

Quark, Mascarpone, Schmand und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" 20 Sekunden / Stufe 8-10 (den Spatel zur Hilfe nehmen)

Nochmals 40 Sekunden / Stufe 9

Die gequollene Gelantine von dem ganzen Päckchen auflösen 

Thermi auf 25 Sekunden einstellen / Stufe 5-6 und die Gelantine durch die Deckelöffnung hinzugeben.

Nochmals kurz bis Stufe 9 hoch schalten.

Die geschlagene Sahne dazu geben 10 Sekunden / Stufe 6

Umfüllen und in 3 Teile teilen.

Erdbeercreme

Der Mixtopf muss nicht ausgespült werden.

Die Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" 10 Sekunden / Stufe 6

Das halbe Päckchen Gelantine auflösen und dazu geben 20 Sekunden / Stufe 2

1/3 der Quarkmasse hinzu geben 10 Sekunden / Stufe 3

Den erkalteten Tortenboden mit einem Tortenring umschließen und die Erdbeercreme darauf verteilen.

Ein weiteres Drittel der Quarkmasse auf der Erdbeercreme verteilen, ich empfehle es mit einem Löffel zu machen.

Schokocreme

Den Mixtopf ausspülen

Die Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" 10 Sekunden / Stufe 10 

dann 2 Minuten / 60 Grad / Stufe 2

Das letzte Drittel der Quarkmasse dazu geben und 15 Sekunden Stufe 4

Die Schokocreme auf die weiße Quarkcreme geben

Für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Und hier noch mein Videolink //www.youtube.com/watch?v=qmS5wqRdBTw