- TM31
Zutaten
Teig
- 1/2 Stück Zitrone, unbehandelt, schale dünn abgeschält
- 50 Gramm Zucker
- 250 Gramm Milch
- 1/2 Würfel Hefe (20g)
- 1 Stück Ei
- 500 Gramm Weizenmehl, Type 550
- 150 Gramm Butter, weich in Stücken und etwas mehr zum einfetten
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zitronenschale in den Mixtopf geben und 4 sek. / Stufe 8 zerkleinen
2. Zucker zugeben, 10 sek. / Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
3. Milch, Hefe und Ei zugeben und 3 min. / 37° / Stufe 2 erwärmen
4. Mehl, 100g Butter und Salz zugeben 2 min. /
"Mixtopf geschlossen" / 
" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 min. gehen lassen. In dieser Zeit eine Auflaufform (20x30cm) einfetten.5. Aus dem Teig 24 Bällchen formen, diese nebeneinander in die vorbereitete Auflaufform geben und 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180° vorheizen.
6. Rohrnudeln mit 50g Butter bestreichen, 20-25 min. (180°) backen und warm servieren.
für TM 31
Tipp
Können mit Konfitüre gegessen oder gefüllt werden. Oder mit Apfelmus und Vanillesauce servieren. Zusätzlich vor dem Backen mit Zimt-Zucker bestreuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Rohrnudeln waren ratzfatz gegessen. Habe sie mit Kokosblütenzucker gemischt mit Zimt vor dem Backen bestreut. Das gibt einen leichten Karamellgeschmack. Tolles Rezept, Dankeschön 🤗
Sehr, sehr leckeres Rezept !!!!Gibts bestimmt wieder !!!
Hallo tortinhio, hatten auch 20 Kugeln ohne Füllung; dafür mit Vanillesauce! Prima=5⭐️❗️
Danke für das Rezept.
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Hallo ich habe sie heute ausprobiert ich war begeistert habe auch keine 24 Kugeln rausbekommen Ich war aber mit mit 20 Stück auch zufrieden 5 Sterne dafür
wie man es mag. wir machen es vor dem backen....
Lecker und schnell gemacht
Vor dem Backen werden die Rohrnudeln gefüllt
VG
Yvonne
Hallo tortinhio, mir gefällt dein Rezept (❤️geherzt und gespeichert). Melde mich wieder.
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
Super Rezept. Waren total lecker und schnell verputzt. Das einzige was bei mir nicht geklappt hat waren 24 Kugeln, ich hatte 12 Stück. Aber Geschmack top!!!
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