Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.10.2016
geändert: 25.02.2022
Zutaten
Rhabarber-Muffins
- 75 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 2 geh. TL Vanillezucker
- 120 g Milch
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Rhabarber geschält in ca. 1 cm Stücken
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
- 2 geh. TL Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Milch und Eier 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanillepuddingpulver, Salz
hinzugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren, Teig mit dem Spatel vom Rand lösen und nochmals 30 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig rühren.
Die Rhabarberstücke zum Teig geben mit Hilfe des Spatels
10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 unterheben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 20-25 Min. bei 200°C backen. Den abgekühlten Muffin mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Das Rezept schmeckt auch mit roten Johannisbeeren sehr gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Vielen Dank für das Rezept 🤗, schon öfters gemacht
Sehr lecker und schnell gemacht
Lecker. Da ich zurzeit versuche, Zucker zu reduzieren, hab ich nur 100 g Zucker genommen. Schmeckt auch, bleiben aber etwas blasser.
Sehr lecker und einfach🌟🌟🌟🌟🌟