Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.07.2015
geändert: 29.07.2017
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Zutaten

  • 400 g Löffelbisquit
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Päckchen Götterspeise Zitrone
  • 5 EL Zucker
  • 1 Dose Mandarinen
  • 0,25 Liter Saft der Mandarinen mit Wasser aufgefüllt
  • 200 g Philadelphiakäse
  • 250 g Quark (40%)
  • 4 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Sahne
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Zubereitung

  1. 1. Von den Löffelbisquit ca. 16 Stück (je nach Größe eventuell auch mehr) für den Rand wegnehmen und quer halbieren.

    2. restlichen Löffelbisquit in Stücke brechen, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen und 5 Sek/ Stufe 6 zermahlen.

    3. Die weiche Butter in kleinen Stücken zugeben und 10 Sek./Stufe 6 zu Krümeln vermischen.

    4. Auf eine Tortenplatte den Ring einer 26er Springform legen und 3/4 der Krümel einfüllen und für den Boden festdrücken. Restlichen Krümel umfüllen.

    5. Die beiseite gelegten und halbierten Löffelbisquit mit der Zuckerseite nach außen um den Rand stellen.

    6. Mixtopf spülen, Rühreinsatz einsetzen und Sahne einfüllen. Auf Stufe 3 steif schlagen und umfüllen. Mixtopf säubern.

    7. Götterspeise, 5 EL Zucker und den mit Wasser vedünnten Mandarinensaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 4 vermischen und 5 Minuten im Topf quellen lassen. Anschließend 3 1/2 Min./70°/Stufe 4 erwärmen und abkühlen lassen.

    8. Philadelphiakäse, Quark, 4 EL Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    9. Geschlagene Sahne dazu geben und 8 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    10. Mandarinen und Götterspeise zugeben und vorsichtig mit dem Spatel unterheben.

    11. Quark-Sahne-Creme in die Form füllen und den Rest der Krümel darauf verteilen.

    12. Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

     

Tipp

Alternativ kann Schritt 7 auch im Topf auf dem Herd durchgeführt werden. Die Götterspeise wird dann nach dem Abkühlen und nach Schritt 8 der Käse-Quark-Masse zugegeben.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Party Geburtstag Kaffee trinken Dessert Torte Kuchen

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Philadelphia-Torte mit Mandarinen, fruchtig und frisch
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