- TM31
Zutaten
- Für den Teig:
- 80 g Minztäfelchen
- 125 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, (Größe M)
- 230 g Mehl
- 1 EL Kakao
- Außerdem:
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Minztäfelchen in den Mixtopf geben und zerkleinern (5-7 Sekunden, Stufe 5).
Butter, Puderzucker, Salz und Ei in den Mixtopf hinzugeben und 20 Sek, Stufe 3-4 vermischen.
Mehl und Kakao in den Mixtopf zugeben und 30 Sek., STufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Den Teig in Folie wickeln und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kegen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 160 Grad, Gas: Stufe 3, E-Herd: 180 Grad) ca. 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und Plätzchen damit verzieren.
Reicht für ca. 70 Stück
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmecken gut, aber mir waren sie nicht "minzig" genug nach dem Backen. Also hab ich einfach noch AfterEight geschmolzen und die Plätzchen damit zusammen geklebt und danach mit Schoki verziert. Jetzt sind sie für uns perfekt!
Danke für das Rezept und die Idee! Die gibts jetzt bestimmt jedes Jahr
Ich liebe After Eight! Somit sind die Plätzchen für mich der Hammer!! 5 Sterne von mir!!!