- TM5
Zutaten
Biskuitteig
- 2 Stück Eier
- 30 g Wasser
- 100 g Zucker
- 15 g Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 geh. TL Backpulver
Füllung
- 3 Stück Eier
- 500 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 3-4 Stück Bananen
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 15 g Vanillezucker
Deko
- 12 Stück Milka-Herzen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Biskuitteig:
Springform mit Backpapier auslegen
Backofen auf 180° vorheizen
Eier und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min 37° St. 5 schaumig schlagenZucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und wieder 2 Min 37° St. 5 schlagenMehl und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 30 Sec. St. 4 verrührenTeig in die vorbereitete Springform füllen und 20 - 25 Min 180° backen
- "Mixtopf geschlossen" spülen
Füllung:
Schmetterling in
"Mixtopf geschlossen" einsetzenEiweiß in
"Mixtopf geschlossen" und 4 Min St. 3,5 steif schlagenumfüllen und Schmetterling entfernen
Sahne und Sahnesteif in
"Mixtopf geschlossen" und 10 Sec. St. 10Schmetterling einsetzen
unter Beobachtung St. 4 steif schlagen (ca. 40 Sec.)
Bananen der länge nach halbieren und auf dem Biskuitboden verteilen
Sahne darauf verteilen (3 EL aufbewahren zum verziehren)
Schokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sec. St. 8 zerkleinernButter, Vanillezucker und Eigelb dazu geben und 2 Min 50° St. 3 verrühren/schmelzen
etwas abkühlen lassen
Eischnee in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 10 Sec. St. 3,5alles auf der Sahne verteilen und für ca. 3 Std. in den Kühlschrank
Springformrand entfernen und mit Sahne und Milka-Herzen verziehren
Lasst es euch schmecken !!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sasasandra: Rohe Eier können durchaus gegessen werden. Ist bei Desserts öfter als Zutat dabei. Z.B. beim klassischen Tiramisu. ☺️
Die Milka-Herzen Torte ist richtig lecker und wird bei uns immer wieder gerne gebacken und gegessen.
Man isst dann den rohen Eischnee??? Oder hab ich das jetzt falsch verstanden? Man kann dich nicht wib3 Torte machen mit rohem Eischnee?
Klappt hervorragend, Danke für das Rezept. Habe eine 28er Springform genommen.
Sehr gute Torte
Kam super an, und wird es sicher mal wieder geben
Kann ich die schon einen Tag vorher zubereiten?
Hallo, ich mag keine Bananen. Kann ich wohl auch Birnen oder Pfirsiche nehmen?
Ja genau. Ist die Lieblingstorte meiner Tochter
Ist das Rezept das umgeschriebene aus Dr.Oetker Tortenbuch?
Dann vielen Dank fürs Umschreiben. Diese Torte kommt bei uns immer gut an.