- TM31
Zutaten
Muffinteig:
- 125 g Butter, weich
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 8 EL Milch
- 1/2 Glas Kirschen
- 150 g Schokotröpfchen
Belag:
- 1-2 Tafeln Schokolade
- kleine Smarties
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/St 4 rühren.Eier dazu und 20 Sek/St 4 .
Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben. Das Ganze 30 Sek/St 3 vermischen.
Schokotröpfchen dazu und 15 Sek/
"Linkslauf" /St 2-3.Teig in Muffinpapierförmchen füllen und jeweil 3-4 Kirschen in jeden Muffin hineindrücken. Bei 200°C ca. 15-20 Min backen.
Für die Glasur, Schokolade in Stückchen im Wasserbad schmelzen lassen und auf die Muffins verteilen. Smarties sofort drauf und kühl stellen.
Man kann auch nach belieben variieren:
Für Apfelmuffins:
Etwas Zimt mit in den Teig geben und am Ende zerkleinerte Apfelstückchen zugeben und alles 15 Sek/
"Linkslauf" /St 2-3 unterrühren.Für Blaubeermuffins:
Zu Beginn 4 Teel. geriebene Orangenschale zum Teig hinzufügen. Zum Schluss dann 4 Eßl. Blaubeeren hinzufügen und 15 Sekunden/
"Linkslauf" /Stufe 2-3 verrühren.
Tipp
Nach zwei Tagen schmecken die Muffins fast genausogut, wie am ersten und sind immer noch schön locker!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schön lockerer Teig. Habe die doppelte Menge genommen und ein Mamorkuchen gemacht.
Tolles Rezept. Sehr leckere saftige Muffins. Danke dafür. Wird es bestimmt jetzt öfter geben.
Klasse Rezept! Ich hab zu den Apfelstücken noch selbstgemachtes Apfelmus hinzugefügt! Die Kinder fielen regelrecht darüber her!!
Leckere und lockere Sache ! Die Muffins kamen gut an.
geschmacklich lecker aber etwas trocken
vielleicht habe ich da auch was falsch gemacht da ich nur von jedem die Hälfte genommen habe.
Sehr lecker. Danke fürs Rezept