Zubereitungszeit
1h 45min
Gesamtzeit
2h 15min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 04.10.2016
geändert: 04.10.2016
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 2 EL Kakao
Creme
- 1,25 Liter Milch
- 200 g Zucker
- etwas Rum, (geht auch ohne😉)
- 4 Pck. Vanillepuddingpulver
- 375 g Butter, kleingemacht
Glasur
- 250 g Vollmilch-Schokolade
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 2 Würfel Palmin
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Zucker, Eier und Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 
" Modus „Teig kneten“" 4 Min. vermengen.
Dann Backpulver und die Sauerkirschen in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min " Modus „Teig kneten“" verarbeiten. 3/4 der fertigen Teigmasse auf einem eingefetteten Blech verteilen. Das restliche 1/4 im "Mixtopf geschlossen" lassen und mit dem Kakao vermischen. die Kakao Teigmassemasse dann auch auf dem Blech verteilen.
Danach im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 30 Min. Umluft backen.
Pudding kochen und evtl. mit Rumabschmecken. Den erkalteten Pudding mit der Butter in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. Stufe 1,5 zu Creme vearbeiten. Diese Creme dann auf dem ausgekühlten Kuchenboden verteilen. Die Palmin Würfel und die zweierlei Schokolade im Wasserbad auflösen und danach auf der Creme verteilen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Diese Lieblings-Donauwelle wird auch unsere, denn endlich habe ich ein Thermomix-Rezept, das auch eine nennenswerte Schicht Buttercreme liefert. Mein TM 31 hatte allerdings beim letzten Viertel des zuzugebenden Puddings Probleme, aber schließlich kann das ja auch noch mit dem Spatel per Hand unterrühren.