- TM31
Zutaten
- Teig
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 50 g Butter
- 100 ggeschälte Mandeln
- 1/2 Tl. Backpulver
- Füllung
- 600 g Sahne
- 300 g Mascarpone
- 200 g Creme Fraiche
- 130 g Zucker
- 1 kl. Beutel Pistazien
- 75 ggeschälte Mandeln
- 75 g Haselnüsse
- 6 Bl. Gelatine
- 2 Tafeln Zartbitterschokolade
- 7 El. Amaretto
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen, die Eier trennen und das Eiweiß im fettfreiem Mixtopf 2Min./Stufe 4 schlagen und umfüllen.
Mandeln 30 Sek./ Stufe 7 zerkleinern, dann das Eigelb,den Zucker, die Butter und das Backpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 2 unterrühren. Den Eischnee unterheben und in eine 26er, mit Backpapier ausgelegte Springform,bei 200 Grad Heißluft 20 Min. backen
Rühraufsatz einsetzen und die Sahne Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen und umfüllen.
Mandeln,Pistazien und Haselnüsse 5-7 Sek./ Stufe 6 hacken und umfüllen.
Schokolade auf Turbo zerkleinern und ca.4 Min./ Stufe4 bei 50 Grad schmelzen.
Zucker und die Nußmischung dazugeben und etwas abkühlen lassen.Dann Mascarpone,Creme Fraiche und Amaretto dazugeben und 40 Sek./ Stufe 5 verrühren. Die nach Packungsanweisung aufgelöste Gelatine 10 Sek./ Stufe5 zufügen.Dann die geschlagene Sahne unterheben.
Die gesammte Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Salatschüssel geben (min.26er Durchmesser) ,den gut mit Amaretto betreufelten Boden darauf drücken und mit Folie abdecken.
Über Nacht im Kühlschrank erstarren lassen.
Auf eine Tortenplatte stürzen,die Folie entfernen, mit 200g geschlagener Sahne bestreichen und mit dunklem Kakao besteuben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Rezept liest sich ja relativ einfach. Ob es vielleicht mal noch ein Bild dazu geben kann. Mir fehlt immer ein wenig die Vorstellung vom Ergebnis, wenn ich es nicht vor mir sehe. Würde es gerne einmal ausprobieren. Ein Herzchen lasse ich schon mal da.
Gruß
teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Die Torte ist wirklich lecker - aber ganz schön mächtig. Ich mache die Torte ganz bestimmt wieder. Jedoch werde ich nur 400g Sahne verwenden und auch die Sahne aussenrum weglassen. Freue mich dann, wenn ich dann gleich zwei Stücke essen kann.lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)
Das freut mich sehr, daß die Torte gut ankam.Vielen Dank für die Sterne
Die Kuppeltorte ist wirklich einfach und kommt super gut an!!!
Danke für dieses super Rezept!!!
Die Torte ist wirklich einfach zu machen und macht was her. Aber beim anschneiden würde ich die Stücke schmal halten ,ist halt mächtig
LG Conny
wauw, das klingt ja toll, das könnte vielleicht sogar ich schaffen! Danke
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