Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 7min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.11.2016
geändert: 05.11.2016
Zutaten
Hefeteig süß für Kuchen
- 220 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 80 g Zucker
- 80 g Margarine
- 1 Ei
- 500 g Mehl, Type 405 oder 550
- 1/2 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2Minuten auf 37° Stufe 2 erwärmen. - Margarine, Ei, Mehl und Salz zugeben und 2Minuten
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten. - Den Teig in eine Schüssel füllen und zugedeckt an einem warmen Ort 30Minuten gehen lassen. Sann hat sich sein Volumen ungefähr verdoppelt.
- Den Teig wunschgemäß weiter verarbeiten.
Ergibt ein Backblech oder zwei Springformen.
Blechkuchen ca. 25 - 30Minuten bei 180° im Backofen backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kann mich der guten Bewertung nur anschließen und alles bestätigen!
Das ist der beste Hefeteig, den man für Äpfel, Zwetschgen etc. verwenden kann. Er löst sich direkt vom Topf und lässt sich wunderbar verarbeiten. Habe bereits mehrere Hefeteige getestet, dieser ist unschlagbar. Vielen Dank ! Verstehe nicht, dass noch keine positiven Kommentare eingestellt wurden. Von mir verdiente 5 ⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️