Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
24min
Portion/en
45
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.06.2018
geändert: 06.06.2018
Zutaten
Frühstückskekse
- 2 Eiweiß (à ca. 30 g)
- 50 Gramm Zucker, braun
- 50 Gramm Honig
- 100 Gramm Mandeln, Blättchen
- 100 Gramm Sesam, Samen
- 100 Gramm Pistazie, gehackt
- 100 Gramm Sonnenblumenkern
- 1 Prisen Salz, fein
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schmetterling einsetzen und das Eiweiss, Zucker, Honig und die Prise Salz im
"Mixtopf geschlossen" 10 sec. St. 3 leicht schaumig schlagen.
Den Schmetterling entfernen und alle weiteren Zutaten in"Mixtopf geschlossen" geben. Den Sesamsamen bitte zuletzt, da er gern am Boden haften bleibt.
Alles für 15 sec.
"Linkslauf" St. 3 verrühren.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Bleche geben, kein großer Abstand erforderlich!
Auf mittlerer und unterer Schiene 12-14 Minuten backen.
Nach dem Herausnehmen völlig abkühlen lassen und dann in einer Keksdose verschlossen aufbewahren.
Tipp
Das sind ganz leckere Kekse für ein kleines Frühstück oder ein super Pausensnack.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ob ich den Teig auch auf das Backblech streichen und mit dem Pizzaschneider in Stücke schneiden kann?
LG
Schnell gemacht und durch total leckere Kekse belohnt! Die mach' ich garantiert wieder.
Freut mich, dass die Kekse gut angekommen sind. Ich hatte auch ehrlichgesagt diesmal nur 60g gehackte Pistazien und habe auch 40g Kürbiskerne dazu genommen. Ist genauso lecker!
Dünnen Köchen traut man nicht!
Fast alles nach Rezept gemacht und sehr leckere Kekse erhalten. Hatte nicht mehr genug Pistazien und habe die fehlende Menge mit Kürbiskernen ergänzt.
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