Cheesecake mit Frucht nach Wahl von daggion. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 45min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von daggion

published: 02.07.2017

geändert: 02.07.2017

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Zutaten

Für den Boden:

200 g Vollkornbutterkekse
40 g Margarine

Für die Füllung:

400 g Frischkäse
500 g Quark, 20 % Fett
200 g Zucker
150 g Sahne
30 g Speisestärke
2 Eier

Guss

100 g Himbeeren
1 Päckchen Gelatine
50 g Zucker
Früchte nach Wahl, ich hatte Kiwis

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Das koche ich heute

Zubereitung

Boden:Kekse und weiche Margarine in den TM5 geben und 10 sek. Stufe 5 mischen. Bröselige Masse als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform drücken.
Bei 180 Grad 15 min backen.

Füllung:alle Zutaten im TM5 3 min auf Stufe 5 mischen. Auf dem Boden verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 50 min backen.
Etwas abkühlen lassen.

Guss:
Himbeeren (geht aber auch jede andere Beere), Gelatine und Zucker 3min Stufe 5 bei 100 Grad aufkochen.
Früchte nach Wahl (ich hatte 4 Kiwis) in dünne Scheiben schneiden, nett auf dem Kuchen dekorieren und den Guss darüber verteilen.

Über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag genießen.

Unserm Besuch und uns hat er mega geschmeckt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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