Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.06.2018
geändert: 15.06.2018
Zutaten
Babcias Marillen oder Zwetschgenkuchen
- 200 g Butter, (Oma hat Margarine genommen)
- 200 g Zucker
- 4 Eier, (Oma hat nur Eigelbe verwendet)
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 g Mehl
- 30 Stück Marillen, oder Zwetschgen
- 0,15 Liter Milch
- etwas Butter und Mehl, für das Blech
- etwas Zucker und Zimt, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Marillen (oder Zwetschgen) waschen, entkernen und halbieren.
Zucker, weiche Butter und Eier (bzw. Dotter) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./Stufe 3 schaumig rühren. 400 g Mehl abwiegen, mit Backpulver vermischen und dieses löffelweise auf Stufe 3 abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Den Teig auf ein befettetes, bemehltes Backblech streichen und mit den halbierten Marillen bzw. Zwetschgen mit der offenen Seite nach oben belegen.
Bei 180° Grad Umluft ca. 25-30 Min. backen.
Nach dem Backen mit Zucker und Zimt bestreuen.
Tipp
Ich verwende immer braunen oder Rohzucker und ersetze ca. ein Drittel des Mehls durch Vollkornmehl.
Hier habe ich ein Blech mit Abdeckung genommen. Wenn man das normale Backblech verwenden will, dann braucht man ca. 10 Früchte mehr, oder es ist mehr Abstand zwischen den Früchten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Reggi77:
Danke! Das freut mich, dass er geschmeckt hat.
Sehr guter Blechkuchen! Ich habe 5 Eier genommen. Da ich einen Zwetschkenkuchen gemacht habe, habe ich noch Schokostückchen dazugegeben! Wird sicher bald wieder gemacht.