- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 TL Backpulver
Belag
- 1000 Gramm Äpfel
- 2 Packung Puddingulver ,Vanille
- 750 g Apfelsaft
- 150 g Zucker
- 400 g Sahne
- 100 g gehobelte Mandeln, (Plättchen)
- 100 g Zucker/Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl und Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min/St. 2-3 verrühren. Gleichzeitig eine Springform einfetten (wer mag auch mit Butter und Paniermehl bestreuen)weitere ca 2Min/St. 3 rühren und die übrigen Zutaten für den Teig nach und nach durch die Öffnung geben.
Den Tag in die Springform geben. Wichtig ist, dass der Tag auch ein Stück den Rand hoch gelegt wird.
Äpfel schälen und entkernen und kurz für 3 Sek./St. 5 zerkleinern.
Apfelsaft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und langsam bei St. 2 ca. 1 Min. das Puddingpulver hinzugeben. So lange laufen lassen, bis das Pulver vollkommen aufgelöst ist. Zucker hinzugeben und 8Min / 90Grad / St. 2 aufkochen lassen.
Die Apfelstücke hinzugeben 10Min / 90Grad / St. 2.
Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen und bei 180°Grad / 45Min im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
Danach Kuchen abkühlen lassen.
Rühraufsatz einsetzen!
Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bis sie steif ist auf St. 3 schlagen.Danach Sahne auf dem Kuchen verteilen. Vor dem Servieren mit Zucker/Zimtmischung oder Kaba bestäuben oder
Mandeln in der Pfanne leicht anbraten (vorsicht, die werden sehr schnell sehr dunkel
)Abkühlen lassen und auf die Sahne geben.
Am besten die ganze Torte für mind. 1 Std. in den Kühlschrank damit es schön fest ist.
Boden zubereiten
Belag zubereiten
Fertigstellen mit Sahne
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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