- TM5
Zutaten
Apfeltarte
- 200 Gramm Mehl (nach Vorliebe)
- 100 Gramm Butter, weich
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 70 Gramm Wasser
Apfelmus
- 350 Gramm säuerliche Äpfel, in Stücken
- 10 Gramm Zitronensaft
- 25 Gramm Zucker
- 20 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Belag
- 400 Gramm Apfel (säuerlich), in dünnen Scheiben
- 40 Gramm Butterflöckchen
- 80 Gramm Zucker/Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Eine Tarteform (Ø 28 cm) einfetten, mit etwas Mehl bestäuben und den Teig hineindrücken. Dabei einen kleinen Rand hochziehen. 
"Mixtopf geschlossen" reinigen.
Apfelmus:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8-9 Min./100°/Stufe 1 kochen und anschließend ca. 20 Sek./Stufe 5 pürieren. Wenn die Äpfel mit Schale gekocht werden einfach etwas länger pürieren. Das Apfelmus auf dem Teil verteilen.
Belag:
Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben kreisförmig auf das Apfelmus schichten, mit Zucker (man kann auch Puderzucker verwenden) und Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backofen 35-40 Min bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.
Apfeltarte
Tipp
Herstellen des Puderzuckers:
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo! Danke für den Hinweis, leider spinnt bei mir das Eingabefeld und konnte es noch nicht abändern. LG
Farbiger Text ist eher suboptimal, vor allem gelb ist auf weißem Hintergrund kaum lesbar.
Trotzdem ein gutes Rezept.