Apfelrosen mit verschiedenen Füllungen (Mohn-, Nuss- und Zimt-Zucker-Füllung

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Zubereitung

Zubereitung Teig:

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37°C/Stufe 2 [/b]erwärmen.

Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min/[/b] " Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verkneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. In dieser Zeit die Füllung herstellen.



Jetzt sucht ihr euch einfach eine leckere Füllung aus oder drittelt die Füllen und macht 3 verschiedene Sorten Rosen

Zubereitung Mohn-Füllung:

Mohn in den Mixtopf geben und 30 Sek/Stufe 9 [/b]mahlen.

Milch und Zucker zugeben und 2½ Min/90°C/Stufe 2 [/b]erwärmen.

Die restlichen Zutaten zugeben und 15 Sek/Stufe 3 [/b]verrühren und 30 Minuten quellen lassen.

Zubereitung Nuss-Füllung:

Nüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe 7 [/b]mahlen.

Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek/Stufe 4 [/b]verrühren.

Zubereitung Zimt-Zucker-Füllung:

Zimt und Zucker in einer Schüssel mischen.

Zubereitung der Rosen:

Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen, dann in dünne Streifen schneiden. Den Teig halbieren und dünn ausrollen. Mit der Füllung großzügig bestreichen und anschließend mit einem Teigrad den Teig in Streifen portionieren. Danach die Apfelstreifen drauflegen und einrollen das eine Rose entsteht.



Anschließend bei 180C für 20 - 25 min backen.