Baby-Beikost/Breie

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
10 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.04.2016
geändert: 25.04.2016
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Zutaten

für den Teig

  • 50 g Butter
  • 100 g Rosinen
  • 5 reife Bananen
  • 4 Eier
  • 100 g Kokosraspeln
  • 5 EL Dinkelmehl
  • 2 TL (Weinstein-)Backpulver
  • 1 Vanilleschote
  • 2 TL Zimt
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    Den Backofen auf 180°C vorheizen.

     

    Die Butter, Rosinen und geschälten Bananen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben,

    30 Sek. / Stufe 8.  

     

    Die Eier und Kokosraspeln dazugeben.

    Die Masse 2 Min. / Stufe 5 mixen. Mit dem Spatel den Teig vom Rand des Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  nach unten schieben.

     

    Mehl, Backpulver, Inhalt der Vanilleschote und Zimt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. / Stufe 5 unterrühren.

     

    Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Das Brot für ca. 45 Minuten goldbraun backen.

     

    Mit einem Zahnstocher testen, ob das Brot durchgebacken ist. Das Brot etwas auskühlen lassen, bevor es aus der Form gestürzt wird.

Tipp

Dieses süße Brot lässt sich in Scheiben geschnitten einfrieren und nach Bedarf im Toaster auftauen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kuchen

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Bananen-Brot
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