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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Rohkost

  • 70 g Möhre, geschält, in Stücken
  • 100 g Rotkohl, in schmalen Streifen
  • 120 g Brokkoli, in Stücken oder Röschen
  • 200 g Paprika, in Stücken, ohne Kerne
  • 300 g Äpfel, geviertelt, ohne Kerngehäuse
  • 50 g Essiggurke, optional!

Dressing

  • 2 TL hochwertiges Öl, z.B. Olivenöl
  • 4 TL Essig, mild wäre Balsamico bianco, kräftiger wäre der dunkle
  • 1/2 TL Salz
  • 2-3 Prisen Pfeffer
  • 1,5 TL Senf, mittelscharf
  • 0,5-1 TL Honig, alternativ: 2-3 Spritzer Stevia flüssig oder Agavendicksaft oder Zucker
  • 2 EL Salatkräuter, frisch oder gefriergetrocknet
  • 0,5 TL Chiasamen, optional!

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    einfacher kann die Zubereitung nicht sein:
  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    2. 4-5 sec/Stufe 4,5 zerkleinern

    3. Sichtkontrolle ob keine zu großen Stückchen mehr zu sehen sind, falls ja 1 sec 4,5

Tipp

1. Wer mag röstet noch Pinienkerne fettfrei in der Pfanne an und verteilt sie über dem Salat.

2. Essiggurke/Gewürzgurke und Chiasamen können auch weggelassen werden.

3. Für Punktezähler:

Ich nehme meist die Hälfte der Gesamtmenge und rechne mir dafür 1 bis 1,5 Smarties an, je nachdem, wieviel Honig und Öl ich jeweils hineingegeben habe.

Als Beilagensalat kommen 4-5 kleine Schälchen heraus, dafür würde ich mir 0,5 Smarties anrechnen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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WW: leichter Brokkolisalat

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