- TM31
Zutaten
Erdbeermarmelade WW
- 400 g Erdbeeren, TK (aufgetaut) oder frisch
- 50 g Geliermittel mit Stevia 2:1
- 4 Prisen Vanille, frisch gemahlen aus der Mühle
- 0,75 TL Konjakpulver, aus dem Bioladen oder Reformhaus zum Andicken
- optional: Flavdrops Erdbeere/Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Warum 5 Gläser der gleichen Marmelade machen, wenn doch 2 vielleicht reichen?
1. Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit Meßbecher auf dem Deckel 10sec/Stufe 5 pürieren
2. Meßbecher absetzen und Gareinsatz als Spritzschutz aufsezten und bei 90°C/9 min/Stufe 2 einkochen
3. Gelierprobe machen. Wem es nicht genug geliert ist, der verlängert die Kochzeit oder gibt mehr Konjakpulver zu und läßt die Marmelade noch einmal für 1-2 min. aufkochen
Mir schmeckt Marmelade am besten wenn man sie nicht abstechen muss sondern wenn sie noch nicht ganz zähflüssig ist. So läßt sie sich ggf. auch leicht unter Joghurt oder Quark rühren
Marmelade in kleiner Menge - schnell und punktefreundlich
Tipp
Sie haben kein Konjakpulver? Dann verwenden Sie einfach mehr Gelierzucker.
Flavdrops süßen, dies muss unbedingt berücksichtigt werden, falls sie verwendet werden. Wer keine Flavdrops verwendet möchte evtl. mehr Gelierzucker oder Stevia flüssig hinzugeben.
Falls Flavdrops von Myprotein verwendet werden: 9 Tropfen Erdbeere + 3 Tropfen Vanille fanden wir lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell zubereitet und lecker)
Einzig die Menge an Vanillezucker erhöht
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