Zubereitungszeit
1min
Gesamtzeit
1min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 10.01.2018
geändert: 12.07.2022
Zutaten
Basis-Mischung
- 50 Gramm Meersalz
- 20 Gramm Senfkörner, gelb
- 3 Teelöffel Pfefferkörner
- 1-2 gestrichener Teelöffel Zucker
Variante Küchenkräuter
- 25 Gramm Salatkräuter (Glas), gefriergetrocknet
- 4 Esslöffel Schnittlauch (Glas), gefriergetrocknet
- 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
Sauce frisch vor Gebrauch anrühren mit:
- 1/2 Esslöffel Essig
- 2 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Salz, Senf- und Pfefferkörner in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren.
- Zu der Basismischung Kräuter und Kurkuma hinzufügen und 5 Sek. /Stufe 5 verrühren.
Variante ital. Kräuter: Basismischung mit 25g ital. Kräuter gefriergetrocknet vermengen.
Mischung in Gläsern aufbewahren. - Vor Gebrauch 2 TL der Mischung mit den angegebenen Füssigkeiten anrühren.
Nach Geschmack sind auch Varianten z. B. mit Joghurt denkbar.
Basis-Mischung herstellen
Variante Küchenkräuter
Sauce anrühren
Tipp
Alltagstauglich wenn es mal wieder schnell gehen muss oder als Geschenk
"Mixtopf geschlossen" für Freunde und Familie!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Statt mit Öl hab ichs mit Sahne angerührt. Sehr lecker.
mimu3:
Danke, das freut mich!
Wir lieben diese Salatwürze, ob in Essig/Öl oder in Yoghurt eingerührt.
Danke fürs Einstellen.
Gruß Birgit
Schmeckt uns leider nicht
👍
Kann man den Zucker auch weg lassen oder ggf. durch was anderes ersetzen? Oder hat er evtl. was mit der Konsistenz zu tun?
Für den Campingurlaub ok, aber überzeugen tut mich der Geschmack nicht. Außerdem fand ich die Soße zu ölig. Das nächste Mal probiere ich die Soße mit Joghurt. Die Idee, Salatsoßenpulver selbst herzustellen finde ich aber sehr gut.
Danke
piepmatz24:
Die gibt es in großen Glä
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