Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
2h 30min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 03.11.2015
geändert: 28.12.2022

Zutaten

Kohl + Dressing

  • 600-800 g Rotkohl, in Stücken
  • 6 EL Öl
  • 4 EL Zucker
  • 6-8 EL Obstessig
  • 2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Rotkohl
  1. Den Rotkohl in 2 Portionen teilen, in den Mixtopf geben und
    15 Sek./Stufe 4,5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen.
    2. Dressing
  2. Öl, Zucker, Obstessig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und
    5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
  3. Das fertige Dressing über den Rotkohl geben, umrühren und

    2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen oder sofort genießen.

    Beide Varianten schmecken super.

Tipp

Anstelle des Rotkohl kann man auch Weißkohl (Kappes) nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Rotkohl-Salat
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