Lachstatar Low Carb von Schroti68. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Schroti68

published: 23.12.2015

geändert: 23.12.2015

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Zutaten

Masse

4 Stück säuerl. Äpfel
160 Gramm Senfgurken
300 Gramm Graved Lachs
200 Gramm saure Sahne
4 Esslöffel Honigsenf
Salz, Pfeffer

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Die Äpfel, Senfgurken und den Lachs 15 sek. bei Stufe 3,5 zerkleinern.

Evtl. den Spatel in den Deckel einsetzen.

Danach alles runter in den Topf schieben mit dem Spatel

Die saure Sahne und den Senf dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mind. 4 Stunden ziehen lassen, dann schmeckt er besser tmrc_emoticons.)

Tipp

Man kann auch normalen, mittelscharfen Senf nehmen.

Wenn man nur normal geräucherten Lachs hat, kann man auch entsprechend Dillspitzen dazugeben. Es funktioniert auch mit TK Dill tmrc_emoticons.)

Ich mache das Tatar meistens 24 Stunden vor dem Verzehr, dann ist es besonders gut durchgezogen und schmeckt einfach nur genial!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.