Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Senfsoße
- 30 Gramm Butter
- 30 Gramm Mehl
- 130 ml Milch
- 130 ml Brühe
- 1 EL scharfer Senf
- 1 EL Honigsenf
- Salz, Pfeffer
- etwas Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 1. Mehl hinzufügen, 3 Min./100°C/Stufe 1.
Milch und Brühe zufügen, 4 Min./90°C/Stufe 4. Senf, Gewürze und Petersilie hinzufügen, 40 Sek./Stufe 3 vermischen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute zu Fisch mit Salzkartoffeln gemacht. Super einfach und super lecker. Allerdings habe ich noch etwas mehr Flüssigkeit genommen, da mir die Konsistenz zu dick war. Die Petersilie kam dann auch über die Kartoffeln.
Wir haben die Soße heute zu Fisch gemacht. Ich muss sehr geht sehr flott und ist mega lecker.
für mich fünf Sterne ⭐️
schon 2 mal gemacht und super lecker
Unsere BESTE! gelingt immer, schmeckt mega
Das war ganz lecker. Ich habe scharfen Senf und süßen Senf genommen und etwas Zitrone.
Schnell, einfach, lecker! Gibt es bei uns immer zu Fisch und Salzkartoffeln. Ich gebe noch einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Curry dazu.
So lecker, abgewandelt mit Creme Fine statt Milch. Super einfach.
Hier die Sterne
Lecker. Habe nicht so viel Senf, dafür noch Paprikapulver, Kurkuma und etwas Curry genommen. Und ohne Petersilie.