Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 27.05.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 75 g Gouda
- 200 g Milch
- 35 g Butter, weich, in Stücken
- 3 Eier
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 50 g Mehl
- 20 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gouda in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Milch, Butter, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl zugeben und 5 Min./ 70°/ Stufe 4 erwärmen.
Sahne zugeben, 10 Sek./ Stufe 4 vermischen, in eine gefettet Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170° backen.
Wichtig: Backofen zwischendurch nicht öffnen, da das Soufflé sonst zusammenfällt.
Anschließend sofort servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo an alle TM Profis
Ich bin ganz neu auf dem Gebiet des Thermomix.
Eine allgemeine Frage. Warum werden die Käsesouffles nicht mit geschlagenem Eiweiss gemacht. Wird das Soufflé nach euren Rezepten auch sehr luftig?
Ich habe eines probiert mit geschlagenem Eiweiss. Der Zeitaufwand ohne geschlagenem Eiweiss würde sich natürlich drastisch reduzieren, was ich begrüssen würde.
Vielen Dank für die Antwort
Hallo,
wie lange soll das Soufflé denn in den Backofen?
LG geli
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Beim Kochen gibt es keine Fehler, nur Variationen.
Ein Leben ohne Thermomix ist möglich, aber sinnlos!
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