- TM5
Zutaten
- 2000 g festkochende Karoffeln
- 1 Stück Salatgurke
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1/2 Bund Petersilie
- 10 Stängel Schnittlauch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 gestr. TL Salz
- 1 gestr. TL Pfeffer
- 50 Gramm Öl
- 1 gestr. TL Zucker
- 500 Gramm Wasser
- 2 EL Essig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die ungekochten Kartoffeln schälen, in 0,5cm breite Scheiben schneiden und in das Garkörbchen und den Varoma füllen.
Die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben. 20 g Öl dazu geben und 2 min. Varomastufe / Stufe 1 garen. Anschließend das Wasser und die Gemüsebrühe dazu geben. Dann den Gareinsatz und die Varomaeinsätze mit Deckel auf den Varoma geben. Ca. 25-30 min. Varoma / Stufe 1 garen. Danach bitte den Garpunkt der Kartoffeln prüfen. Den Gareinsatz zuerst entfernen (hier sind die Kartoffeln meist ein paar Minuten schneller gar) ggf. die Kartoffeln im Varoma nochmal 5-10 min. nachgaren
In dieser Zeit die Salatgurke schälen und mit dem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Salz zusammen in einer großen Schüssel ziehen lassen.
Sind die Kartoffeln nun alle gar und leicht bißfest, bitte an der Luft etwas abkühlen lassen. So bekommen sie auch wieder etwas Festigkeit und zubrechen nicht so leicht.
Die Petersilie und den Schnittlauch klein schneiden und zu den Gurken geben. Den Garsud mit den restlichen Zutaten mischen und dann mit den Kartoffeln zusammen in die große Schüssel zu den Gurken geben.
Wer den Kartoffelsalat mit weniger Soße möchte, nimmt einfach nur die Hälfte des Suds.
FERTIG!
So kann man wirklich einfach und ohne viel Dreck schnell einen tollen und leckeren Kartoffelsalat zubereiten.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Kartoffelsalat mit Gurke - ganz einfach im Varoma zubereitet
Tipp
Mit den Gewürzen müsst ihr von der Menge einfach schauen. Es ist immer Geschmacksache und wir mögen es eher kräftig gewürzt.
Den Salat kann man super einen Tag vorher vorbereiten!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kartoffelsalat mit Gurke 🌟🌟🌟🌟🌟
MEGA LECKER und total easy.
Hab nur 1/3 der Kartoffeln verwendet, alles im Garkörbchen, ohne Deckel.
Kartoffeln waren bereits nach 22 min sehr gar. Beim nächsten mal werde ich nach 18 min testen.
Wasser habe ich auf 250 mil reduziert, war fast verdampft, würde beim nä mal 400 ml nehmen.
Weiter hab ich stärker gewürzt und ne ganze Gurke genommen.
super Rezept gibt's mit Sicherheit wieder.
Danke und liebe Grüße.
francette
Hatte das Rezept mit der Hälfte der Zutaten versucht. Hat zwar geschmeckt aber war zu lasch. Nun mit den 2kg Kartoffeln habe ich einen halben TL Salz und 1 EL Essig mehr reingerührt. Und tada ist es perfekt gewürzt.
Klasse Rezept das viel Zeit erspart. Mit der Würzung war ich super zufrieden. Es hat sich aber leider schnell verwässert. Ich habe nur die Hälfte an Kartoffeln zubereitet, aber dieselbe Menge Sud und es war mir nach dem Abkühlen einfach zu lasch. Deswegen würde ich für die gleiche Menge Wasser lieber das doppelte an Würzung bevorzugen.
Ein wirklich sehr leckerer Salat - wir machen ihn mit 1 1/2 Gurken, 2 Zwiebeln und nur 400 gr Wasser!
Geschmacklich richtig top! Mein Mann will nur noch den!! Wie das mit dem Varoma klappt, probiere ich beim nächsten Mal erst aus. Das letzte Mal hatte ich die Kartoffeln schon im Kochtopf gekocht.
Super lecker und so einfach. Gibt es bei uns jetzt öfter.
Meint ihr, ich bekomme die Menge auch in den TM 31?
Gerade für morgen gemacht, super für ne große Menge! Danke für’s Rezept!
My home is my castle
Echt lecker.
Danke! Super leckerer Salat - gibt es öfter bei uns!!!