- TM5
Zutaten
Salat
- 2 Stück Zwiebeln, halbiert
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 800 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- 500 Gramm Wasser
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, gehäuft
- 150 Gramm Katenschinken, gewürfelt
Zusätzliche Zutaten für Dressing
- 2-3 EL Weißweinessig
- 2-3 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Senf, mittelscharf, gestrichen
- 1 TL Salz, fein, gestrichen
- 1/2-1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, gestrichen
- 4 Stück Cornichons, gewürfelt
Topping (optional)
- Schnittlauchröllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und mit Öl und den Schinkenwürfeln 3 Min. / 100° / Stufe 1 
"Linkslauf" andünsten.Kartoffeln schälen, halbieren und in ca. 3 mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln.
Wasser und Gewürzpaste für Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, 28 Min. / Varoma / Stufe 1 "Linkslauf" garen.Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen. Zu der restlichen Brühe Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf zugeben, 5 Sek. / Stufe 2
"Linkslauf" verrühren.Das Dressing über die Kartoffeln geben, gewürfelte Cornichons beifügen und vermischen.
Tipp
Optional den Salat mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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