Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.09.2014
geändert: 05.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

ideal als Grillbeilage

  • 5-6 Packung Mozzarella-Käse
  • 3 Äpfel, Braeburn oder Pink Lady
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Packung gemischte Salatkerne, (z.B. von Aldi)
  • 1/2 Päckchen tiefgefrorene italienische Salatkräuter
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Esslöffel weißen Balsamico Essig
  • 4-6 Esslöffel Wasser
  • 1-2 Esslöffel Zucker
  • 1 gehäufte Teelöffel Senf
  • Salz, Pfeffer, aus der Mühle
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Zubereitung

  1. Mozzarella in Scheiben schneiden.

    Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

    Beides fächerförmig in eine flache Form schichten.

    Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und darüber geben.

    Darauf die Salatkerne verteilen.

    Für das Dressing Olivenöl, Essig, Wasser, Zucker, Senf, Kräuter in den Mixtopf geben und 1 Minute Stufe 2 vermischen. Mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Noch einmal kurz auf Stufe 2 vermengen.

    Das Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber geben.

Tipp

Eine tolle Alternative zum üblichen "Tomate-Mozzarella".

Super als Beilage zum Grillen oder auch auf einem kalten Buffet.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Beilage Brunch Snack Schnell Kreativ Grillen Norddeutsch

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Apfel-Mozzarella
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