Zucchinicremesuppe mit Rinderhackfleisch von Morle82. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Morle82

published: 08.09.2017

geändert: 09.09.2017

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Zutaten

Zucchinicremesuppe mit Rinderhackfleisch

1 Zwiebel
1/2 Zehe Knoblauch
20 Gramm Olivenöl
250 Gramm Wasser
500 Gramm Zucchini gelb
1 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

100 Gramm Sahne
400 Gramm Rindergehacktes
2 Teelöffel Speisestärke

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Das koche ich heute

Zubereitung

1.Als erstes zerkleinert ihr die Zwiebel und den Knoblauch 7sec/Stufe5 im

dann mit dem spatel nach unten schieben

2. 20g Olivenöl dazu und dann 60sec/Stufe1 dünsten

3. 250ml Wasser und 500g Zucchini in den

geben
1TL Currypulver und 1TL Gewürzpaste dazu und alles
15min./98grad/Stufe1 kochen

4. 100ml Sahne dazu 3min./95grad/Stufe4

5. 2 gehäufte TL Speisestärke hinzufügen 30sec/Stufe5 verrühren

6. die Suppe mit dem separaten angebratenen Rinderhack vermischen und servieren!!

Tipp

Das Rinderhackfleisch wird in einem Topf angebraten während ihr die Suppe im "Mixtopf geschlossen" macht tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Schnell Suppe Hauptgericht Hauptgericht Herbst Mittagessen Abendessen Rheinisch (NRW) Deutsch