Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zucchini Creme Suppe
- 2 Zwiebeln, mittelgroß, halbiert
- 4-5 Zehen Knoblauch
- 50 Gramm Butterschmalz, oder Rapsöl
- 125 Gramm Schinkenwürfel, roh
- 700 Gramm Zucchini, in Stücken
- 300 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 180 Gramm Möhren, geschält, in Stücken
- 650 Gramm Wasser
- 60 Gramm Gemüsebrühe, Instant
- 100 Gramm Sahne
- 50 Gramm Schmand
- Pfeffer, nach Geschmack
- Rosenpaprika, nach Geschmack
- Muskatnuss, nach Geschmack
- nach Geschmack Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 hacken
Butterschmalz und Schinkenwürfel hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten
Zucchini, Kartoffeln, Möhren, Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
Abschmecken und evtl. Gemüsebrühe ergänzen (Instantpulver)
Weitere 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen,
Anschließend 15 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Sahne und Schmand hinzufügen und mit Pfeffer, Rosenpaprika und Muskat Nuss abschmecken.
Weitere 15 Sek./Stufe 8 pürieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Tipp
evtl. Krabben in Kräuterbutter anbraten und in die Suppe geben
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?