- TM5
Zutaten
Suppe
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück kleine Zwiebel
- 40 g Butter
- 600 g Kürbisfleisch, gewürfelt
- 1 Stück Kartoffel
- 1 Stück Ingwer frisch
- 1 Stück Karotte
- 1 geh. EL Zucker
- 300 g Wasser
- 250 g Orangensaft
- 40 g Milch
- 2 gestr. TL Salz
- 2 EL Gemüsebrühe selb
- Cayenne Pfeffer
- 2 geh. EL Schmand
Als Garnitur
- 1 EL Schmand
- 2-3 Stück Chilifäden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen halbiert, Zwiebel geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Butter zugeben und 3 Min./100 C/Stufe 1 andünsten.
Kürbisfleisch, Kartoffel in Stücken und Karotte in Stücken und ingwer in Stücken dazugeben und 20 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Zucker, Wasser, Orangensaft, Milch, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und 15 Min. 100 C/Stufe 1 kochen.
Anschließend 20 Sek./Stufe 8 pürieren.
Jetzt noch Schmand dazugeben und 15 Sek./Stufe 2 unterrühren.
In jeden Teller mit Kürbiscremesuppe 1 EL Schmand und je nach Geschmack 2-3 Chilifäden dazugeben.
Wünsche einen Guten Apettit!
Suppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Bitteschön, das freut mich wenns geschmeckt hat!
Ich finde für Kürbissuppe passt am besten einfach der butternut
Schönen tag noch
Lg
Um größer ging es mir nicht. Ich habe noch nie etwas mit dieser Sorte Kürbis geamcht. aber super lecker - danke fürs Rezept.
Hallo
Nein ich nehm einen etwas größer
Diesen hatte ich nur von meinem eigenen Garten, ich fands nur schön weil manche nicht wissen wie ein butternut aussieht
Nimmst du den abgebildeten Kürbis (Butternut) oder einen anderen?