- TM31
Zutaten
Suppe
- 1 große und 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Margarine
- 1 Hokkaidokürbis, stückig schneiden
- 2 Kartoffeln, schälen und stückig schneiden
- 3 Karotten, schälen und stückig schneiden
- 500 g passierte Tomaten
- 200 g Crème fraîche
- 100 ml Wasser
- 2 EL klare Gemüsebrühe (Maggi)
- 1/2 TL Currypulver
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Knoblauchgewürz granuliert
- 1/2 TL Currypulver
- kein Salz!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Margarine dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Kürbis-, Karotten- und Kartoffelstücke dazugeben
und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Passierte Tomaten, Wasser und 2 EL Gemüsebrühe dazu geben und 15-20 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Danach ca. 5 Sek./Stufe 7 pürieren.
Peffer, Knoblauch, Curry und Crème fraîche dazu geben und
5 Sek./Stufe 3 vermischen.
Tipp
Die Crème fraîche kann auch erst kurz vor dem Servieren als Haube auf die Suppe gesetzt werden.
Mehr Curry macht die Suppe schärfer/würziger.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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