- TM5
Zutaten
Brokkolisuppe mit Kartoffeln
- 350 - 400 g Brokkoli, Tk (etwas mehr) oder frisch
- 3 große Kartoffeln, halbiert
- 1 Liter Wasser mit Gemüsebrühe (2 TL)
- 80 Gramm Creme fresh
- 80 Gramm Kräuterschmelzkäse
- 1 Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1)
Brokkoli frisch --> Röschen teilen und putzen
Brokkoli TK--> auftauen lassen
Frühlingszwiebel in Stücke schneiden
Kartoffeln und Zwiebel halbieren und alles für 30 sek./Stufe 5 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern, ev. mit Hilfe des Spatels.2)
Wasser mit Gemüsebrühe hinzugeben und 25 min./98°C/Stufe 2 im
"Mixtopf geschlossen" kochen3)
Creme fresh und Kräuterschmelzkäse
"Mixtopf geschlossen" hinzugeben und 1 1/2 min/Stufe 3 verrühren4)
mit Gewürzen abschmecken (Muskat, Pfeffer, Salz, Petersilie) und nochmal kurz 30 sek./ Stufe 6 pürieren
Guten Appetit!
Brokkolisuppe mit Kartoffeln
Tipp
Je nach Größe der Kartoffeln (mehr oder weniger Bindung) nehmt ihr einfach etwas weniger Wasser mit Gemüsebrühe z.B. 800 ml statt 1 L, damit die Suppe nicht zu flüssig wird. Nachgeben kann man immer noch
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Suppe, mag ich wegen der Sämigkeit durch die Kartoffeln auch lieber. Danke fürs Reinstellen.
Tolles Rezept
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