Variation Paprika-Süßkartoffel Cremesuppe easy von snazar. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von snazar

published: 28.09.2017

geändert: 28.09.2017

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Zutaten

Variation Paprika-Süßkartoffel Cremesuppe easy

1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine Möhre
350 g Süßkartoffel (= ca. 1 kleine Süßkartoffel)
1 Paprika rot
1 Stange Staudensellerie
1 Teelöffel Salz
1 Messerspitze Pfeffer
1 Messerspitze Muskat
1 gestrichener Esslöffel Curry
1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe-Pulver od. Gemüsepaste
200 g Hafersahne/Reissahne/Sojasahne
600 g Wasser
40 g Olivenöl

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Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Das Gemüse waschen, schälen und in ca. 3-4 cm große Stücke vorschneiden.

Dann die Zwiebel, Knoblauch, Möhre u. Sellerie in den "Mixtopf geschlossen" geben u. 6 Sek. / Stufe 5 mixen u. mit den Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen u. 3 Min. Varoma/Stufe 2 dünsten.

Anschließend das restliche Gemüse in den "Mixtopf geschlossen" geben u. 8 Sek./Stufe 8 mixen. Alle Gewürze sowie das Wasser hineingeben und nochmals 60 Sek. St. 10 mixen (hierbei vorsichtshalber einen Topflappen auf den Messbecher legen um eventuelle Spritzer zu vermeiden) dann die Sahne hineingeben u. alles 8-10 Min. /Varoma /Stufe 2,5 aufkochen und gleich servieren.

Tipp

Wenn es mal etwas deftiger sein soll, gebe ich ein paar Putenwiener (in Scheibchen) hinzu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.