Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 18.11.2017
geändert: 18.11.2017
Zutaten
Variation Kürbiscremesuppe
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 2 Stück Pastinaken, in Stücken
- 1 Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 50 g Butter
- 750 g Gemüsebrühe
- 150 g saure Sahne
- ca. 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 1 B. Petersilie, zerkleinert
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 1 Teelöffel Curry
- 1 Stück Ingwer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Knoblauchzehen und die Zwiebel 5 Sek/St.5 zerkleinern.
Die Kartoffeln, Pastinaken, Kürbisfleisch und die Butter zugeben, 15Sek./St. 4 zerkleinern und 3 Min./100°/St. 2 andünsten.
Die Gemüsebrühe zugeben und 20Min./100°/St. 1 kochen.
Danach die restlichen Zutaten zugeben, ca. 15 Sek./St. Turbo pürieren und eventuell nochmals abschmecken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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