Variation Brokkoli-Spinat-Suppe (vegan/detox) von Saddel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Saddel

published: 06.04.2017

geändert: 06.04.2017

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Zutaten

Variation Brokkoli-Spinat-Suppe (vegan/detox)

400 g Brokkoli
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Olivenöl, nativ
300 g Spinatblätter
1/2 Dose Kokosnussmilch
300 g Gemüsebrühe ohne Hefe
1 EL Saft einer frischen Zitrone
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, evtl. Chili Gewürz

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den

geben und 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.

Die gewaschenen Brokkoliröschen in den

geben und nochmal 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min. / Stufe 1 / Varoma garen.

Den Spinat in den

geben und ca. 3 Min. / Stufe 1 / Varoma garen. Danach 10 sek. / Stufe 8 pürieren.

Die restlichen Zutaten dazu geben und nochmal 10-20 sek. / Stufe 8-10 pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.

Guten Appetit

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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