Suppen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 04.08.2010
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 4 Stangen Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 1 lheiße Gemüsebrühe
  • 150 ml trockenen Weißwein
  • 1 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 3 TL Mehl
  • 2 EL Mascarpone
  • 200 ml Cremefine
  • 100 ggekochten Schinken in Streifen geschnitten
  • 4 ELgeriebenen Parmesan
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Lauch in den Mixtopf   5sec/Stufe 5

    Butter zugeben 5 min/ 100°/Stufe 1

    Mehl, Gewürze, Wein, Brühe, Cremefine und Mascarpone zugeben   1Min/100°/Stufe 2

    Zum Schluß Schinkenstreifen und Parmesan 

    30 sec/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2

    Dazu Weißbrot

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Turiner Lauchsuppe
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