- TM31
Zutaten
Tomatisierte Kartoffelsuppe
- 1 Zwiebel, In Würfel geschnitten
- 2-3 Möhren, geschnitten
- 8 Stück Mini-Kabanossi, geschnitten
- 1 Liter Wasser
- 100 Gramm Tomatenmark, 3fach, (halbe Tube)
- 2 Esslöffel Zucker
- nach Geschmack Ingwer, frisch, geschält
- 800-1000 Gramm Kartoffeln, festkochend
- 6 Stück getrocknete Tomaten, In Streifen geschnitten
- 1 Esslöffel Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
- 1 Esslöffel Bohnenkraut, getrocknet
- Pfeffer
- Salz
- 1 Teelöffel Paprika rosenscharf
- nach Geschmack Koriander, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und mit den geschälten und in Scheiben geschnittenen Möhren und Mini-Kabanossi mit etwas Fett oder Öl (nach Belieben - ggf. reicht auch das Fett aus der Würstchen)
"Mixtopf geschlossen" 5 Minuten, Varoma, Stufe 1 
"Linkslauf" andünsten.
Das Wasser mit den restlichen Zutaten zugeben, 30 Minuten, 100°C, Stufe 2"Linkslauf" kochen.
Abschmecken und servieren.
Tomatisierte Kartoffelsuppe
Tipp
Sicherlich kann man auch den Thermi die Zutaten zerkleinern lassen. Ich mag es so aber lieber. Wer sich also ein wenig Schnippelei ersparen möchte, kann selbstverständlich erst die Zwiebel mit den Möhren nach dem Schälen auf Stufe 4 zerkleinern und dann mit den Mini-Kabanossis andünsten. Um das Kartoffel Schnippeln kommt man dann aber doch nicht drum rum.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Komischerweise hab ich diesem Rezept (anscheinend irgendwie nur) einen Stern verpasst. Bin dann wohl doch nicht geübt genug um meine Rezepte unfallfrei zu veröffentlichen
Ich finde das Rezept super und einfach ... selbst meine Kids wünschen sich diese Suppe immer wieder. Bei kaltem Wetter find ich ein heißes Süppchen sowieso klasse!