- TM5
Zutaten
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer, walnussgroß
- 1 Stück rote Zwiebel, geviertelt
- 200 g Süsskartoffel, in Stücken
- 450 g Butternut Kürbisfleisch, in Stücken
- 70 g Butter
- 700 g Wasser
- 3 geh. TL Gemüse-Gewürzpaste
- 150 g Crème fraîche
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 Prisen Muskatnuss, gerieben
- 1 Prise Chiligewürz, nach Geschmack
- Kürbiskernöl, evtl.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauchzehen, Ingwer und Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.
Süßkartoffel, Kürbisfleisch und Butter hinzufügen, 15 Sekunden/ Stufe 4
3 Minuten/ 100°C/ Stufe 2 andünsten
Wasser und Gemüse-Gewürzpaste in den "Mixtopf geschlossen" hinzu und 20 Minuten/ 100°C/ Stufe 1 kochen
Creme fraiche und Gewürze hinzufügen, 20 Sekunden/ Stufe 10 pürieren.
Tipp
Evtl. mit Kürbiskernöl garnieren
Creme fraiche kann auch durch Kokosmilch ersetzt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Für uns das beste Rezept für eine Kürbissuppe !
Und ich habe schon seeehr viele verschiedene Rezepte ausprobiert....
Mache es auch gerne mit Variationen: Sahne, Kokosmilch, Schmand, Hokkaido- o. Muskatkürbis,
oben in den Varoma noch ne Wurst , usw
Danke für Dein Rezept ! Habe es schon oft gemacht und heute gibt es dafür alle Sterne !
Lecker ich habe auch einen Hokkaido Kürbis genommen.
Schmeckt super!!!
Ich bin jetzt noch gespannt auf das Urteil der Kinder...
Sehr lecker, vielen Dank 🤩 Ich habe statt Creme fraîche einen Becher Brunch "Mango Curry" genommen. War für uns prima.
Meiner Meinung nach, viel zu salzig, schade
Sehr leckeres Rezept 😊
Superlecker!
Sehr leckeres Süppchen und tolle Konsistenz! Hatte noch ein paar Birnen da und diese kurzerhand mitgekocht. Ausgezeichnet! Danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker, habe Cocosmilch statt Sahne genommen. Vorsicht beim salzen, die Würzpaste ist schon salzlastig. Danke fürs Rezept !
Schmeckt super!!
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