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Süsskartoffel-Apfel-Suppe

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 22.12.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 5 og Zwiebeln, halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 400 g Süsskartoffeln, in Stücken
  • 750 gHühner- oder auch Gemüsebrühe
  • 1 Äpfel, geschält, entkernt und in Stücken
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer nach Belieben
  • 1 ELfrischen Zitronensaft
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln drei Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern und dann mit dem Öl drei Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 andünsten. Süsskartoffeln und Brühe 20 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 1 garen.


    Den Apfel dazu geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Nun noch nach Geschmack pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.


    Die Suppe sc hmeckt total lecker, auch wenn man wie ich, eigentlich gar nicht auf die Kombination süss und deftig steht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Süsskartoffel-Apfel-Suppe
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