Zutaten
Suppe
- 1 Schote Paprika,rot
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 20 Gramm Ingwer
- 2 Teelöffel Currypulver
- 2 Teelöffel Currypaste, rot
- 1-2 Esslöffel Natives kokosöl
- 450 Gramm Süsskartoffeln in Stücken, geschält
- 200 Gramm Möhren,in Stücken
- 1 Dose Kokosmilch 400ml
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 400 Gramm Wasser
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprika in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern, umfüllenKnoblauch und Ingwer (geschält) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3sek/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben,Kokosöl, Currypulver und Currypaste zugeben und 3 min. Varoma Stufe 1 anschwitzen
Süsskartoffel und Möhren in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./ Stufe 4 zerkleinern,mit dem Spatel runterschiebenKokosmilch, Gemüsebrühe und Wasser zugeben und 15 min/100Grad/Stufe 2 kochen,den Gareinsatz dabei als Spritzschutz obendrauf setzen
30 Sek./Stufe 8 pürieren
Paprika und Frülingszwiebeln zugeben und 5 min/90Grad/ Stufe 2
"Linkslauf" und jetzt genießen!
Suppe
Tipp
Es kann auch noch etwas Garam masala zugegeben werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Immer wieder ein Genuss...nun bestimmt schon 20x gekocht!!!
Marion
Lecker! Habe statt Kokosöl Sesam- und Olivenöl verwendet und mangels Currypaste diese einfach weggelassen. Funktioniert!
Suppe hat sehr gut geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe sie heute das 2. mal gekocht...unsere ganze Wohnung duftet!
Marion
Suppe zum zweiten mal gekocht. Und wieder war diese super lecker.
Die etwas mildere gelbe Currypaste verwendet, da bei uns Kinder mitgegessen haben.
Der Hammer! Danke für das Rezept. Ich habe aus einer Süßkartoffel dünne Scheiben gehobelt, sie knusprig gebraten, mit Salz, Curry und Paprika gewürzt und als Topping mit Korianderblättern serviert. Kam sehr gut an.
Super lecker mit einer guten Schärfe!
Sehr lecker! 5 Sterne!
Sehr lecker - ich habe nach dem Kochen noch Mozzarellabällchen in die Suppe gegeben
Sehr lecker
Sehr leckere Suppe, einfach und schnell zuzubereiten.
Hat allen prima geschmeckt! Wird auf jeden Fall wieder auf den Tisch kommen.