Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Kartoffelsuppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 Gramm Schinkenwürfel, roh
- 20 Gramm Butter
- 500 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 100 Gramm Möhren, in Stücken
- 100 Gramm Sellerie, in Stücken
- 100 Gramm Poree, in Stücken
- 2-3 Teelöffel Gemüsebrühe
- 700 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Majoran
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- Petersilie
- 4 Stück Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel schälen, halbieren und 3 Sek./Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern
2. Butter und Schinkenwürfel zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen
3. Kartoffeln und Gemüse in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern
4. Gemüsebrühe, Wasser, Majoran, Salz und Pfeffer zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 2 kochen
5. Anschließend 20 Sek./Stufe 7 schrittweise ansteigend pürieren
6. Wiener Würstchen zugeben und 5 Min./90°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 in der Suppe ziehen lassen
Tipp
Suppe mit Petersilie bestreut servieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Süppchen hat uns gut geschmeckt. Super einfach und schnell gemacht. Da wir es lieber stückiger mögen habe ich den Schritt 3 um 5 Sekunden gekürzt und Schritt 5 weggelassen.
Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt
So soll Kartoffelsuppe schmecken..... Ein tolles Rezept, danke fürs Einstellen!
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